Poucas receitas conseguem ser ao mesmo tempo simples, sofisticadas e absolutamente reconfortantes. O Arroz Cremoso com Manteiga e Parmesão é uma dessas preparações que conquistam à primeira garfada. Essa versão cremosa do clássico arroz branco eleva o acompanhamento a um novo patamar de sabor, ideal para ocasiões especiais ou para transformar o almoço de domingo em uma experiência mais marcante.
O segredo está na combinação dos ingredientes: a manteiga, que dá brilho, maciez e um toque amanteigado inconfundível; e o parmesão, responsável por um sabor intenso e ligeiramente salgado. Quando misturados ao arroz ainda quente, criam uma textura aveludada que agrada a todos os paladares.
Um prato versátil que combina com tudo
O arroz cremoso é incrivelmente versátil. Pode acompanhar carnes grelhadas, assadas, frango, peixe ou até mesmo ser servido como prato principal, especialmente se enriquecido com legumes, cogumelos ou lascas de presunto cru. Além disso, é uma excelente maneira de reaproveitar sobras de arroz cozido, oferecendo uma nova cara para ingredientes que já estão na geladeira.
A preparação é simples, não exige técnicas avançadas e pode ser feita em menos de 30 minutos. É uma ótima sugestão para quem busca receitas práticas com ingredientes que normalmente já fazem parte da despensa.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco cozido (de preferência ainda morno)
- 2 colheres de sopa de manteiga Leilac
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3/4 de xícara de queijo parmesão ralado na hora
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada (opcional)
- Cebolinha verde picada para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga Leilac em fogo médio.
- Acrescente o creme de leite e mexa até começar a aquecer, sem deixar ferver.
- Junte o arroz já cozido e misture bem até incorporar o creme.
- Adicione o parmesão ralado aos poucos, mexendo sempre até que o arroz fique cremoso e com o queijo completamente derretido.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Sirva imediatamente, finalizando com cebolinha verde, se desejar.
Dicas para um resultado ainda melhor no preparo do arroz cremoso com manteiga e parmesão
- Prefira usar arroz branco agulhinha, que fica soltinho, mas também funciona bem com arroz arbório para um toque mais próximo ao risoto.
- Rale o queijo na hora. O parmesão fresco derrete com mais facilidade e tem aroma mais marcante.
- Se o arroz estiver frio ou endurecido, adicione um pouquinho de leite para ajudar na cremosidade antes de incorporar à manteiga.
- Para uma versão ainda mais rica, adicione cubos de presunto, frango desfiado ou cogumelos salteados à mistura.
Um toque de aconchego em cada colherada
O Arroz Cremoso com Manteiga e Parmesão é o tipo de receita que aquece a alma e traz um toque de carinho para a mesa. Seja para um almoço em família, um jantar a dois ou uma ocasião especial, ele sempre surpreende e agrada.
Experimente essa receita com a manteiga Leilac e descubra como um ingrediente de qualidade pode transformar até os pratos mais simples.
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